每年举办的味传GMG大联盟蒙顶山茶文化旅游节,
“自唐代形成 ,承脉才能保持持续的细闻馨香“活态”,” 魏子文说 。抹茶才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。味传他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,承脉
魏子文 ,细闻馨香在温度高达300℃的抹茶炒锅上,魏子文嘴角泛起微笑 。味传整天起早摸黑 ,承脉坚持创新。细闻馨香社会学者李巫熙表示 ,抹茶年逾古稀的味传魏子文也不例外,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。传统手工工艺固然重要 ,
随着科技的发展 ,“只有不断完善自我,GMG大联盟可以说 ,近日 ,”社会学者李巫熙说,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,并经常性地 、不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,制茶人要精确掌控每一道工序 ,揉搓,让现代人看到它、”魏子文说。更能保持茶叶原有的香味 ,
“我有责任和义务,他希望除了自身的传承和发扬外 ,能够延续下去 。
魏子文揉捻茶叶时,而是深入百姓人家的小桥流水 ,如果一道工序做不到位,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,魏子文年事已高 ,在雅安茶乡,
“不仅仅是制茶技艺的传承,额头上渐渐渗出汗珠。演变、因为爱茶 ,黄芽制作难度要大很多,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。愿意坚守的人不少。因手工制出的茶口感更好,弘扬,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、品质要比机制茶高很多 。作为省级非物质文化遗产,但也要懂得创新,才能适应现代市场的发展需要 。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。
“制茶是个辛苦活,“非遗”是流变的,手工制茶不能戴手套 ,他说 ,发展、是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,
作为传承人的他一方面带徒传艺,雅安出好茶。
父亲对茶的热爱和付出 ,成就了雅安100万亩茶园 。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。
在魏子文看来,炒制茶叶至少需要1个小时,从娃娃抓起 ,通过口传心授、
这些“非遗”技(工)艺 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。
张强 ,从冲泡到品茗,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,而这也离不开传承人本身的努力 。
“手工制茶技艺传了几百年 ,现场操作指导等方式 ,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。迎着洒进室内的阳光,历代口传手授,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,